Đồng bằng sông Cửu Long là bể cá tra lớn nhất trong cả nước và xuất khẩu hàng tỷ đô la sang nước này mỗi năm. Quá trình này sẽ để lại rất nhiều mỡ cá, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người, nhưng có thể được sử dụng để sản xuất dầu diesel sinh học hoặc xuất khẩu với giá thấp. Ông Lê Thanh Thuận, Chủ tịch Tập đoàn Shengmai vẫn tin rằng “sức khỏe là vốn quý giá của con người, nhất thiết phải tìm một công nghệ để biến dinh dưỡng này thành sức khỏe thông qua bữa ăn hàng ngày”. Dựa trên các khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Quốc gia về chủ đề khoa học của dầu cá, ông Lê Thanh Thuận đã làm việc chăm chỉ để nghiên cứu và thúc đẩy nhiều quốc gia trên thế giới để nhận ra con của mình quyết tâm mở ra các quốc gia mới. lợi ích. Pangasius .

Sau khi nghiên cứu, thử nghiệm và thử nghiệm, Tập đoàn Sao Mai đã chọn công ty toàn cầu Desmet, có trụ sở tại châu Âu, làm nhà cung cấp thiết bị và công nghệ lọc mỡ. Cá là trong dầu ăn. Vào cuối năm 2013, một nhà máy lọc dầu cá Ranee chất lượng cao tại Khu công nghiệp Vọng Công (huyện Lập Võ – Đồng Tháp) đã ra đời. Trong giai đoạn đầu tiên, năng lực sản xuất hàng ngày 100 tấn nguyên liệu sử dụng hệ thống quản lý chất lượng quốc tế FSSC được đưa vào sử dụng. Sản phẩm không còn mùi như cá, lúc đầu nó giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng omega 3, 6, 9, canxi và vitamin E tự nhiên. Mặc dù xuất hiện lần đầu tiên, dầu cá Ranee chất lượng cao vẫn được người tiêu dùng ưa chuộng. Rõ ràng, thành công ban đầu đã chỉ ra Sao Mai áp dụng công nghệ hiện đại đúng hướng, từ đó cải thiện chuỗi giá trị sản xuất cá tra tại Việt Nam. Ăn thực phẩm Việt Nam thiếu dinh dưỡng và gây thiệt hại lâu dài cho sức khỏe con người. Bằng cách chuyển đổi chất béo cá Gi gốc thành dầu cá Ranee chất lượng cao, Tập đoàn Sao Mai An Giang giúp bổ sung chất dinh dưỡng vào chế độ ăn hàng ngày để bảo vệ và cải thiện sức khỏe của người tiêu dùng. — Dầu cá Ranee tiên tiến, có màu sắc đẹp, giàu axit béo không bão hòa, omega 3, 6, 9, EPA, DHA, canxi, vitamin E, là một chất bổ sung vitamin A cần thiết cho cơ thể con người (đặc biệt là trẻ em, người già và phụ nữ mang thai) . Sau khi phát hiện ra sản phẩm mới này, nhiều phụ nữ đã có cùng quan điểm: nấu ăn với dầu cá Raney không chỉ mang đến những món ăn ngon và bổ dưỡng mà còn giúp bảo vệ sức khỏe của các thành viên trong gia đình chứ không phải phương châm: “Tốt cho chồng, tốt cho trẻ em , “Là lựa chọn lý tưởng cho cả gia đình.

Từ góc nhìn của các chuyên gia, phó giáo sư, bác sĩ và dược sĩ Nguyễn Hữu Đức, Giáo sư Trường Đại học Y và Đại học Dược HCM cho biết, dầu thực vật làm từ dầu cọ hoặc dầu dừa, mặc dù có lợi cho tim, Nhưng việc sử dụng quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe con người. Dầu thực vật chiết xuất từ ​​đậu phộng có thể gây sốc dị ứng cho những người bị dị ứng với các loại đậu như vậy. Ông Đức cho rằng mỡ cá tốt hơn mỡ lợn và mỡ bò, vì vậy các sản phẩm dầu cá như Ranee cũng đúng. Nó tốt cho sức khỏe con người, và vô hại với con người và không gây dị ứng khi sử dụng thường xuyên … Để tăng giá trị của Pangasius, sản xuất dầu cá Ranee chất lượng cao và sản xuất dầu ăn “thuần Việt”, nhóm Sao Mai đã phát triển giá trị bị lãng quên. Cung cấp cho người Việt Nam một phương pháp chăm sóc sức khỏe mới đồng bằng sông Cửu Long Số lượng cá và các loài thủy sản

(Nguồn: Tập đoàn St. Mai)