Dừa là loại trái cây nhiệt đới mọc ở miền Nam. Ngoài tác dụng làm mới, dừa còn được coi là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giúp tăng sức đề kháng và chữa nhiều bệnh về đường tiêu hóa.
Dừa là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt giàu lipit. Qua phân tích thành phần hóa học, 100 gram thịt dừa chứa 47,6 gram nước, 4,8 gram protein, 3,6 gram lipit, 6,2 gram carbohydrate và 4,2 gram cellulose, cung cấp 380 calo cho cơ thể. Ngoài ra, dừa khô còn chứa nhiều muối khoáng và vitamin (100 mg chứa 30 mg canxi, 154 mg phốt pho, 2 mg sắt, 0,1 mg vitamin B1, 0,2 mg vitamin PP, 2 mg vitamin C). – Sử dụng hàng ngày các sản phẩm từ dừa giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Chứa rất nhiều vitamin, sử dụng 100 gram dừa mỗi ngày sẽ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và làm đẹp da, điều quan trọng nhất là tăng cường hệ thống. Miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng dừa hàng ngày như một phương pháp điều trị các bệnh như cúm, dạ dày, đường tiết niệu, khó tiêu, táo bón, viêm ruột, các bệnh liên quan đến đường tiết niệu và thận. Da khô ngứa làm giảm nếp nhăn.
Ngoài việc sử dụng trực tiếp, dừa khô là nguyên liệu thô có thể được chế biến thành nhiều loại thực phẩm. Các bà nội trợ thường sử dụng nước dừa khô để bảo quản thịt lợn để làm cho thịt dừa chắc. Nước dừa trong nước ép có thể được sử dụng để pha trà, làm giòn, bánh tráng … Nếu bạn không có nhiều thời gian để vào bếp, thì nếu bạn vẫn muốn sử dụng thực phẩm, đường dừa sẽ là một lời khuyên tốt. Bản chất này.
Dừa nguyên chất được đặt trong dây chuyền sản xuất bánh và chế biến kẹo.
Kẹo dừa có thành phần chủ yếu là nước cốt dừa, đường và đường. Tuy nhiên, để sản phẩm được ngon và tốt cho sức khỏe thì hàm lượng nước cốt dừa phải cao. Mặc dù là đặc sản của Bến Tre, nhưng nhiều người vẫn phải từ chối loại đường dừa “không răng” này. Lý do là quy trình sản xuất đường dừa truyền thống luôn luôn thủ công. Đường, nha khoa và nước cốt dừa được làm nóng đến nhiệt độ quá cao, khiến kẹo càng ngày càng cứng. Để khắc phục nhược điểm này, Công ty TNHH Đông An Candy đã đầu tư hơn 70 tỷ đồng để xây dựng nhà máy sản xuất đường dừa của hãngibibon tại Bentley.
Ông Trinh Sy, Giám đốc điều hành của Công ty kẹo Dongan, cho biết so với kẹo truyền thống, điểm đáng chú ý của bijibon là công nghệ hấp thụ nguyên liệu thô thông qua bộ xử lý nhiều giai đoạn và bộ tập trung chân không màng siêu mỏng. Hỗn hợp đường, nha khoa và nước dừa nguyên chất được hấp thụ và nhanh chóng cô đặc ở nhiệt độ thấp (100 độ C) để đảm bảo bảo quản vi chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của dừa mà không trở nên khó khăn hơn.
Đường dừa của bijibon vừa ngon vừa tự nhiên.
Ông Sy khẳng định rằng ông có 50 năm kinh nghiệm sản xuất kết hợp bánh kẹo của Công ty Cổ phần Tràng An với thiết bị hệ thống và công nghệ. Bijibon là công nghệ tiên tiến nhất trên thế giới. Nó là một sản phẩm đường dừa, được sản xuất tự động từ 100% nước cốt dừa tự nhiên, không thêm bất kỳ chất phụ gia, chất tạo hương và màu sắc.
Người tiêu dùng ngày càng nhận thức rõ hơn về các sản phẩm và chỉ quan tâm đến các sản phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, các sản phẩm tự nhiên, được sản xuất trong điều kiện vệ sinh và an toàn. Đường dừa bijibon có thể bảo quản protein thực vật, vitamin và các nguyên tố vi lượng (như kẽm và magiê) có trong dừa. Nó không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng mà còn là nguồn năng lượng quý giá tự nhiên. — Để biết thêm thông tin, vui lòng xem: http://www.trangan.com.vn/.
(Nguồn: Công ty cổ phần Tràng An Hà Nội)